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江鲈 博物志 · 203001
风物 鱼虫 鱼虫·格物

江鲈

行到鲈鱼乡里时,脍盘如雪怕风吹。

子曰,食不厌精,脍不厌细,这脍便指的生鱼片。唐宋时期渔业发达,美味的鲈鱼,便是当时人们制作生鱼片的首选。唐宋是食鱼脍的高峰期,好的鱼脍在于食材新鲜和刀工精巧,呼船催向渔村宿,细鳞巨口鲈鱼美。生鲜直达,切鱼如丝,古人追求美食也不含糊啊!

见识点1 研习阶段4 阶 展示次序 食饮配置
01
ARCHIVE

条目详解

行到鲈鱼乡里时,脍盘如雪怕风吹。

子曰,食不厌精,脍不厌细,这脍便指的生鱼片。唐宋时期渔业发达,美味的鲈鱼,便是当时人们制作生鱼片的首选。唐宋是食鱼脍的高峰期,好的鱼脍在于食材新鲜和刀工精巧,呼船催向渔村宿,细鳞巨口鲈鱼美。生鲜直达,切鱼如丝,古人追求美食也不含糊啊!

02
CLASSIFICATION

分类脉络

三级目录
主类

风物

宫调之音,其声雄浑,如春至物生,地蕴万灵,可喻山川地理。

一级分类

鱼虫

静态目录 26 项 · 总见识点 156

二级分类

鱼虫·格物

静态目录 26 项 · 总见识点 156

03
STUDY

研习配置

4 阶
1阶20所需研习值
2阶70所需研习值
3阶150所需研习值
4阶300所需研习值
05
RELATIONS

获取与关联

位置说明清河水域分布。
06
GALLERY

图像资料

2 张
07
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