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志 金玉满堂羹 博物志 · 112075
食饮 佳肴 佳肴·见识

金玉满堂羹

《随园食单》中有载连鱼豆腐者，与此羹近似。陈红娘初掌皇宫膳食，曾苦恼于无法做出这一道汤羹。何谓金？何谓玉？金子虽好，熬汤不会有毒么？白玉固然值钱，但吃起来不硌牙么？经过一番询问，看到所谓“金玉满堂羹”盛出之时，陈红娘忍不住翻了个白眼：“说得那么玄乎！不就是一碗蘑菇鱼汤么！”

见识点— 研习阶段1 阶 展示次序— 食饮配置无
01
ARCHIVE

条目详解

《随园食单》中有载连鱼豆腐者，与此羹近似。陈红娘初掌皇宫膳食，曾苦恼于无法做出这一道汤羹。何谓金？何谓玉？金子虽好，熬汤不会有毒么？白玉固然值钱，但吃起来不硌牙么？经过一番询问，看到所谓“金玉满堂羹”盛出之时，陈红娘忍不住翻了个白眼：“说得那么玄乎！不就是一碗蘑菇鱼汤么！”

02
CLASSIFICATION

分类脉络

三级目录
主类

食饮

四清声第三音，其声和乐，如春回禾生，养育万民，可喻食饮百味。

›
一级分类

佳肴

静态目录 106 项 · 总见识点 362

›
二级分类

佳肴·见识

静态目录 31 项 · 总见识点 62

03
STUDY

研习配置

1 阶
1阶0所需研习值
07
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